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( Beziers ) RENDEZ-VOUS DE LA SEMAINE Lundi Salon de la pâtisserie et de la boulangerie |
RENDEZ-VOUS DE LA SEMAINE
Lundi Salon de la pâtisserie et de la boulangerie C'est parti pour trois jours et cela se déroule au parc expo : c'est le salon de la pâtisserie et de la boulangerie, bien sûr. Ce salon professionnel est organisé tous les deux ans ; au menu, présentation des produits et matériels, démonstrations de pain et pâtisseries. Heures d'ouverture : 10 h – 18 h. Entrée gratuite Mercredi Forum des métiers De 9 h à 12 h, au collège Jean-Perrin, 1 avenue Pierre Willon, se déroule le Forum des métiers. Cette manifestation s'organise sous forme de rencontre entre les élèves du collège et des représentants de plusieurs métiers.
Jeudi Conférence A 20 h 45 au musée du Biterrois, conférence sur "Senteurs et épices de la Réunion" par Marie-France Soulié. Au coeur de l'Océan
Indien, l'île de la Réunion doit à son climat chaud et humide une végétation aux essences rares. Vergers, plantations et jardins regorgent de litchis, fruits à pain, avocats, muscade, girofle, piment, poivre, vanille, cacao... Une promenade le long des sentiers et sur les marchés mettra tous vos sens en éveil évoquant des arômes de vanille ou des effluves entêtantes.
Vendredi Peinture flamande A 17 h au musée des Beaux-Arts, Hôtel Fabrégat un cycle sur la peinture flamande : "La Renaissance, Histoire de l'art" par Jean-Pierre Rose.
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Avec TB Fours, IBT-Tibiletti renaît de ses cendres |
En juin dernier, l'entreprise de production de fours de boulangerie IBT-Tibiletti disparaissait après des années d'agonie. Le point final d'une aventure industrielle mouvementée ? Non, car une nouvelle société, TB Fours, s'apprête à reprendre le flambeau. Mais là encore la genèse n'a pas été de tout repos.
Rarement, une entreprise n'aura autant eu la poisse. Placée en redressement judiciaire suite à plusieurs changements de direction, puis liquidée en octobre 2006, IBT-Tibiletti avait été sauvée in extremis en appel mais au prix d'un plan d'apurement de dettes colossal. Trop lourd pour relancer la machine. Épuisée, sans espoir de reprise, elle a été liquidée pour de bon en juin dernier, ses 70 salariés se retrouvant au chômage. « Ça a été dur. Certains étaient soulagés, ce que je comprends car on avait l'impression de se battre contre des moulins. D'autres étaient dépités, ne s'attendaient pas à ça », rapporte Servanne Stiens-Lefévère, directrice du site.
Fin de l'histoire ? Pas tout à fait. Car la jeune femme et un autre ex-collègue, Guillaume Delaye, décident de donner suite. « Je ne savais pas trop s'il fallait y aller ou pas. J'avais peut-être intérêt à trouver autre chose. » Mais sept ans passés à IBT, avoir connu les hauts et les bas aux côtés des salariés et de Gilbert Thomas l'ancien patron pour la faire vivre, ont laissé des traces. « Je voulais qu'il y ait de l'avenir pour un minimum de personnes, surtout les ouvriers parce que c'est dur de trouver du boulot dans ce domaine aujourd'hui. » Et aussi parce qu'IBT a un réel potentiel dont il n'a jamais vraiment pu tirer avantage : « En faisant un prévisionnel, on s'est rendu compte qu'on avait la possibilité de faire quelque chose avec la renommée d'IBT et l'étendu du parc de fours existant. »
23 salariés
Servanne Stiens-Lefévère et son associé contactent 23 ex-salariés prêts à reprendre du service, se positionnent pour racheter
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